でも、ハーブのマグワート関係で検索してみると、使いみちがたくさんあります。
特に、お料理でよく使われています。
甘い香りとかすかな苦味があって繊細で独特の風味って、どんなお味かな？
タルタルソースやバターソースなどに加えるんですか。
フランス料理風ですね。
これは、ケロにはレベルが高すぎますが…
フレッシュをオリーブオイルやワインビネガーに漬け込んだ、タラゴンオイルやタラゴンビネガーは簡単に作れそうです。
酸っぱいのは苦手で、お酢はあまり使わないのですが、健康には良いのです。
ドレッシングにすれば、サラダもおいしくいただけます。
ハーブのタラゴン、ほしくなってきましたよ。
鉢植えにしたほうがよさそうですね。
ハーブビネガーの作り方は、ハーブオイルと同じです。
①密閉できるガラス製のビンを、熱湯消毒してからよく乾かす。
②ハーブを水洗いして、しっかり水気を取る。
③ハーブをビンに入れて、酢を注ぎいれる。
④ときどきビンを振ってかき混ぜながら、直射日光の当たらないところで、３週間以上熟成させる。
ハーブビネガーにむいているハーブは、タラゴンのほかにバジル、タイム、ナスタチウム、ミント、青シソなどです。
ケロの駐車場のハーブは、ほとんどOKですね。
マリネやドレッシングを作るときにも使えます。
ガラスの容器の薄い黄色の半透明な液体に、フレッシュのハーブが浮かんでいるのは見た目にも美しいです。
ハーブビネガーが好きになれそうです。
で、ちょっと質問。
その瓶を洗う時のコツのような物って何かある？
口の広い瓶なら、スポンジも入るけど、こういう物って大概狭いから、上手く洗えん。
口の広さってペットボトルの口より小さいやろ？？？
油ものやから、出来ればキレイに洗い上げたいんやけど。。。
何かコツが有れば教えて(*^^)v
初心者にも簡単なハーブ料理ありますか？
健康に良いとか・・・
にんにく醤油はよく使います。
今年は、２種類のにんにくを植えたので、自家製のにんにくが楽しめるかな♪
ハーブオイルの入れ物は、口が細くてコルクの栓だったりするのですが…
ケロは、ハチミツかインスタントコーヒーの空き瓶を使おうと思っています。
口径が８ｃｍ、深さが15ｃｍくらいで、寸胴です。
手がすっぽり入ります。
ワンカップのお酒が入っているコップのような形の入れ物の方がよいのかなと…
ケロは見た目より、使い勝手で選んでしまいます。
解答ずれていて、ゴメンネ。
(o^∇^o)ノ
お料理は、ケロがハッピーさんに教えてほしいです（笑）。
今日は、サボらないで何か作ってみたいです。
朝は、レトルトカレー…
ちっとも、健康生活ではないです。
看板に偽りありです～。
えと、レモンバームが常緑で残っているので、これをおひたしにして見ます。
けっこう量も食べられそうです。
どんなお味かな～？
(*゜▽゜)ノ