ジャパニーズハーブの根ミツバです。
キアゲハの幼虫に丸坊主にされて、本体は茎しか残っていません。
花も咲きましたが、すぐ散ってしまったようです。
種を残してオシマイだろうとあきらめていました。
耐寒性のあるセリ科の多年草なのですが意外としぶといです。
茎をほふくさせて３０ｃｍくらい離れたあたりで
新しい株を作ろうとしているようです。
３ｃｍほどの小さな葉が、あちこちに見えます。
キアゲハの幼虫も蛹になったのか、食害はないようです。
(´▽｀) ホッ
お店で買ってきたミツバをお浸しでいただいて、
残った根を植えたのですが…
これほど楽しませてくれるとは思いませんでした。
ミツバは日本原産の香味野菜です。
アッサリしているのに、香りは強くてケロは大好きです。
お吸い物や丼物に合うんですよね。
卵とじもいいなあ♪
ビタミン・ミネラル・カルシウム・鉄分を多く含み、二日酔いに生ミツバが効くと言われていますよね。
山の物置の周辺には、自生している野生のミツバが一面に生えています。
沢沿いなので、環境がピッタリなのでしょう。
草丈が低くて茎が太く、硬そうな印象です。
でも、香りが市販のものより強くておいしいそうです。
まさに、ジャパニーズハーブのミツバと言えます。
まだ、食べたことがないのです＾＾
忘れずに一株持ち帰りたいです。
次に行けるのはいつになるかな〜？
ハウスで水耕栽培されたミツバが１年中食べられるのはありがたいです。
ただ、季節感は感じられないのがちょっとザンネン…
ないものねだりですねwww
ミツバ カテゴリの記事一覧
失敗したハーブもたくさんあるけれど…
↑Wikipediaからの転載↑
お吸い物の三つ葉は、独特の香りです。
食欲をそそる、ジャパニーズハーブです。
四月に根三つ葉を購入しました。
葉っぱは、おひたしにして食べます。
おいし(o^-')b
そして、根っこは駐車場へ…
コンクリート塀に近い、半日陰に植え込みます。
土質が合わないのでしょうか？
思うように成長してくれません(・_・?)
梅雨に入って、順調に伸びだしました。
しかし、梅雨明けにはまた調子を崩します。
毎朝、水をあげてるんですけどね〜。
食害がひどいです。
犯人は、バッタかな？それともナメクジ？
殺虫剤は使いません。自然淘汰にまかせます。
八月になると、葉っぱはほとんど残っていません。
茎の先に、白い小さな花をつけています。
痛々しい姿です……orz
三つ葉は多年草だから、根っこが生き残ってくれるといいな。
こぼれ種でもいいです。
来春、復活してほしい！
